Уха с фрикадельками

Уха с фрикадельками

Почисти и вымой рыбу. Постарайся срезать с костей и как можно больше мякоти. Кости и голову положи в кастрюлю, залей холодной водой и поставь варить. Рыбное мясо пропусти через мясорубку. Возьми кусочек белого хлеба, вымочи его в молоке и тоже пропусти через мясорубку. Добавь сливочное масло, взбитое яйцо, соль и перец и вымеси из всего […]

Читать далее »

Баранина с грибами и травами

Баранина с грибами и травами

На куске баранины сделай продольный разрез не доходя до края 1 см. Раскрой этот кусок и сделай надрезы в утолщенных местах. Затем смешай вино с соком и цедрой лимона, перцем и горчицей, в получившемся соусе замаринуй мясо на 6 часов. Опусти петрушку в кипящую воду, после этого ее нужно мелко порезать. Разогрей на сковороде растительное […]

Читать далее »

Свинина в соусе киви

Свинина в соусе киви

Сначала подготовь свинину. Очисть мясо от пленок, промой его и порежь на восемь кусков. Обжаривай с каждой стороны в разогретом масле. Затем выложи его в кастрюлю с крышкой, при этом важно чтобы кастрюля была подогретой, посоли и поперчи мясо, прогрей его в кастрюле на огне и поставь в теплое место. Теперь займись готовкой соуса. Киви […]

Читать далее »

Свекольный квас

Свекольный квас

Для начала очисти свеклу и натри ее на крупной терке. Выложи натертую свеклу в кастрюлю и залей ее водой, воды необходимо столько, чтобы она покрывала свеклу. Туши ее на слабом огне около получаса. После этого долей в кастрюлю воды, чтобы она была полной и доведи до кипения. Сними с огня и дай настоятся отвару, а […]

Читать далее »