Уха с фрикадельками

Уха с фрикадельками

Почисти и вымой рыбу. Постарайся срезать с костей и как можно больше мякоти. Кости и голову положи в кастрюлю, залей холодной водой и поставь варить. Рыбное мясо пропусти через мясорубку. Возьми кусочек белого хлеба, вымочи его в молоке и тоже пропусти через мясорубку. Добавь сливочное масло, взбитое яйцо, соль и перец и вымеси из всего […]

Читать далее »