Жюльен из курицы и шампиньонов

Жюльен из курицы и шампиньонов

Нарежь на мелкие кусочки вареное мясо курицы и шампиньоны и слегка посоли. Для приготовления сметанного соуса возьми равные доли муки и сливочного масла и смешай их. Сметану нагрей до кипения, помешивая, добавляй в нее небольшими кусочками смесь из муки с маслом, которую приготовила ранее. Вари помашивая 5-7 минут. Свареный соус посоли и поперчи по вкусу. […]

Читать далее »

Грузинские хинкали

Замеси крутое тесто из воды, муки и соли, затем раскатай его на лепешки. Для приготовления фарша, для хинкали, надо пропустить мясо через мясорубку, добавить к мясу, мелко нарезанные лук и петрушку, бульон или воду, перец и соль, и перемешать все до однородной массы. Теперь можно приступить к приготовлению самих хинкали. На середину лепешек из теста […]

Читать далее »