Баранина с грибами и травами

Баранина с грибами и травами

На куске баранины сделай продольный разрез не доходя до края 1 см. Раскрой этот кусок и сделай надрезы в утолщенных местах. Затем смешай вино с соком и цедрой лимона, перцем и горчицей, в получившемся соусе замаринуй мясо на 6 часов. Опусти петрушку в кипящую воду, после этого ее нужно мелко порезать. Разогрей на сковороде растительное […]

Читать далее »

Свинина в соусе киви

Свинина в соусе киви

Сначала подготовь свинину. Очисть мясо от пленок, промой его и порежь на восемь кусков. Обжаривай с каждой стороны в разогретом масле. Затем выложи его в кастрюлю с крышкой, при этом важно чтобы кастрюля была подогретой, посоли и поперчи мясо, прогрей его в кастрюле на огне и поставь в теплое место. Теперь займись готовкой соуса. Киви […]

Читать далее »

Свекольный квас

Свекольный квас

Для начала очисти свеклу и натри ее на крупной терке. Выложи натертую свеклу в кастрюлю и залей ее водой, воды необходимо столько, чтобы она покрывала свеклу. Туши ее на слабом огне около получаса. После этого долей в кастрюлю воды, чтобы она была полной и доведи до кипения. Сними с огня и дай настоятся отвару, а […]

Читать далее »

Закуска «Оторвись»

Закуска "Оторвись"

Нарежь кольмары соломкой, а сыр потри на крупной терке, мелко поруби вареные яйца и зеленый лук. Чеснок выдави через чесночницу. После этого перемешай все продукты, посоли, поперчи и заправь майонезом. Выклади салат в салатник, укрась маслинами и мелко порезаной зеленью. Необходимые продукты: 300г. отварных кольмаров, 80 г. сыра, 2 яйца, майонез, зеленый лук, чеснок, зелень […]

Читать далее »

Мясное ассорти в желе

Мясное ассорти в желе

Нарежь мякоть говядины ломтями. Слегка отбей куриное филе и мякоть говядины. Положи на дно формы 3 лавровых листа. Мясо уложи в форму, чередуя курицу и говядину. Каждый слой поперчи, посоли и посыпь желатином. Положи поверх последнего слоя мяса 3 лавровых листа. Закрой форму фольгой и поставь ее в холодную духовку. Температуру выставь 200 и туши […]

Читать далее »

Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами

Сперва подготавливается рыба. Почисти ее, промой водой и нарежь порционными кусками. Грибы необхобимо отварить и порезать некрупными кусочками. Выклади на дно формы для запекания: лук, вареные грибы и петрушку. Затем рыба. Сверху на рыбу опять идет слой лука и грибов. Залей сметаной, посоли и поперчи. Запекай рыбу в духовке, под крышкой около часа. Совет: Чтобы […]

Читать далее »

Мясо жареное в сметане с луком

Мясо жареное в сметане с луком

Мясо (для этого блюда подойдет только мякоть), очисти от сухожилий и обмой, порежь крупными кусками, после этого куски мяса надо отбить и посыпать солью и перцем. Обжаривай мясо с обоих сторон на сильно разогретой сковороде. Затем уже на другой сковороде поджарь мелко порезанный лук, после того как лук слегка поджарится добавь в него муку, еще […]

Читать далее »

Суп «Калейдоскоп»

Суп "Калейдоскоп"

Отвари филе курицы в подсоленной воде. Затем вынимай из кастрюли курурицу, а в бульон порежь картофель кубиками и вари до полуготовности. Затем порежь соломкой морковь и болгарский перец и добавь в бульон. За несколько минут до готовности добавь перец горошек, лаврушку и ветчину, порезанную соломкой. Когда картофель будет готов, сними суп с огня, порежь в […]

Читать далее »

Шампанский коктейль с лимоном

Шампанский коктейль с лимоном

Для приготовления этого коктейля возьми классический бокал на тонкой ножке. Сперва положи кусочек сахара, затем налей свежеотжатый лимонный сок, затем осторожно влей шанпанское, потом кусочки льда, и наконец завершающий штрих это кружочек лимона, которым нужно украсить бокал. Коктейль получается гораздо пикантнее простого шанпанского. Необходимые продукты: 20мл. лимонного сока, сахар, 100г. шампанского и лимон.

Читать далее »

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами

Помидоры, фаршированные грибами очень легко приготовить, ну а получается блюдо на удивление вкусным, так что если у вас нету особых навыков в приготовлении блюд, а удивить гостей хочется, тогда этот рецепт как раз вам подойдет. Первым делом нужно подготовить помидоры, желательно подобрать крупные и правильной формы помидоры, тогда вид блюда будет намного привлекательней. Срежь верхушку […]

Читать далее »

Тушеная рыба «Артемида»

Тушеная рыба «Артемида»

Разогрей на сковороде растительное масло и обжарь, заранее приготовленные лук и чеснок, которые необходимо очистить и порубить. Также, вместе с луком и чесноком, обжарь нарезанные помидоры. Поперчи все и посоли. Рыба (щука), подготавливается так: почисти ее, нарежь кусочками, сбрызни лимонным соком и натри солью. Теперь берешь чистую сковороду, разогреваешь на ней масло, сперва в сковороду […]

Читать далее »

Свинина с трехцветным рисом

Свинина с трехцветным рисом

Обжарь ломтики свинины на сковороде, смажь их смесью томатной пасты и горчичы, и запеки в духовке. Обжарь в кастрюле нарезанный кольцами лук, добавь рис, прогрей и добавляй горячий бульон, туши на слабом огне не перемешивая 20 минут. Если хочешь сформировать рис, смешай его для связки с тертым сыром. Положи в формочки рис с различными добавками: […]

Читать далее »